■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●クラブエリー第2木曜（という定例会）で、

「京中華 牧定」さんへ。

お兄さんの牧 定孝さん、弟の牧 定直さん、

京都最強にして最高の兄弟です＼(^o^)／

ありがとうございました

どうもありがとう

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■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼりエリーでございます。

遅くなりましたが10月のクラブエリー＠「肉料理 やま」さん。

クラブエリー第2木曜（という定例会）で伺いました。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、この季節、蟹をいくらでも食べたいと思うエリーでございます。

ほんとーにおいしかった
１杯6000円。
年内いただけます。

●他に、今回初めていただいたのが、

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

10月もすでに何軒もクラブエリーをしていただいていて、まだ出せずにいるお店も多数あり、順番前後しますことをお許しください。

季節ものということでこれをまずはアップいたします<(_ _)>

●蟹蟹蟹で、仰天した「CRAB 江里」

クラブエリー＠「仁修樓」さんでした＼(^o^)／＼(^o^)／

上岡誠さんサイコーです

いやまあ、盆と正月が一緒に来たようなというか、

ふかひれにどうまん蟹に上海蟹の雄と雌・・・天国に行ってしまって、帰って来るのが大変だったお料理でした。

皆さんただもう圧倒的な旨さに、気持ちを集中して召し上がっていました。

 

●食後の甘味、その１。
これもすごかったのです。五香粉の香りのカヌレ（自家製）。紹興酒が内側に染み込んでおり、圧倒的に風味よし。こんなの食べたことがなくて圧倒されました。お酒ひたひたなのに、外はカリカリだったのです。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの記録です。

●遅れ遅れのアップですが、大人気の「仁修樓」さん、

先月は2023年9月25日（月）に伺いました<(_ _)>

●以下写真はコースから抜粋で、

●今回最も印象に残ったのは、この、熱熱熱熱熱の、ふかひれ土鍋ご飯でした。

風味絶佳とはこのこと。この世にいると思えないおいしさでした(*_*)(*_*)

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■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼってクラブエリーの記録でございます。

（アップが遅くなりましたが<(_ _)>）

●岡崎の名店「京、静華」さん、9月20日（水）にクラブエリーのお願いをいたしました。
クラブエリー無限ループの１軒、季節に一度という感じで伺っています。

●以下料理の写真はコースから抜粋です。

●最初の部分など料理の供し方もまた新しくなっていて、常に新味が感じられるのでした。

浜名湖のどうまん蟹のご飯に、担担麺も出していただいて、皆さん大満足と言ってくださってわたしもしんそこうれしいお昼でした。

「京、静華」宮本静夫さん、惠子さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました<(_ _)>
参加者の皆さんにも御礼申し上げます。
次もまた楽しみに伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼって、8月最終週に2日間のお昼に行われたクラブエリーの報告です。

●「京中華 牧定」さん、牧 定孝、定直兄弟の中華料理店、大人気です＼(^o^)／
今やクラブエリーゆるい無限ループの１軒になっています(^o^)
厳選の食材をまめにプレゼンしてくれます。食材だけではなくて、シェフとスーシェフ＝兄弟の姿を撮るのがここでは礼儀です若いっていいなあと思う。二人の年齢（26歳と29歳）を足してもわたしたちより若いよねーと皆さんと話し合うのだけど、お料理おいしい上に若い勢いでこちらのテンションも激しく上がってサイコーです(^o^)☆☆☆

●お兄さんの牧 定孝さん。

●兄弟の息はぴたりと合って、お仕事早い。

●定孝さん、とりわけ弟の定直さんがビールが大好き

以下、コースより、

●よだれ鰹

●あわび

●ふかひれのルイ ヴィトン モノグラム風プレゼン

●「牧定焼鴨」、鴨の皮を味わう料理です。

●小籠包

●黒酢の風味がたまらない牛肉

●締めものその１、冷麺

●締めものその２、炒飯プレゼンは弟・定直さん。

●デザートは父上の（ホテルオークラ京都「桃李」の牧 定広さんの）究極の杏仁豆腐を継承した、極上の杏仁豆腐。

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●コースはよいテンポで供され（食べるのも早いけれど、13時40分くらいに終了、すばらしい(^o^)）、実に実に、「あじわひのむさぼり」（©聖徳太子）をむさぼらせてくれました。

牧 定孝さん、定直さんありがとうございました。参加者の皆さんにも御礼申し上げます。
「京中華 牧定」、ご希望が多く、次のクラブエリーもお願いしてきました(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー＠「仁修樓」さん、8月の記録です。

●8月の第1週目に、どんなに行ってもまたすぐ行きたい、無限ループの「仁修樓」さんへ＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、季節はすでに真夏でしょうか？　ですね

このあたたか～な日々、ひんやりして旨いものを目指すエリーでございます。

●COCON烏丸地下、

「老香港酒家京都オールドホンコン」さんで、

夏季限定の四川担々冷麺 1880円。

ピリ辛の胡麻だれソースをなみなみとかけて味わいます。

ひんやり、辛い

辛いが旨い、箸を持つ手が止まらない。

おいしかったー

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■ 全国100万人の読者の皆さま、今月も「仁修樓」さんに伺ったクラブエリーでございます。

ただもう美味(T_T)

●あわびと鴨の手とふかひれを合わせた贅沢なお皿と、さらにパワーアップされたことが感じられたコースでした。

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