■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー＠感動深い「京、静華」さんの記録です。

●レーズンサンドのように供された、ピータンサンド。

●パパイアスープを楽しみに5月に訪れたわけです。

●炒飯だけでもうっとりするおいしさなのに、その後

●冷麺も供されて大喜びしました。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、4月のクラブエリー「割烹 野呂」の次は普通野呂、「リストランテ 野呂」6周年を祝って、6月14日（水）、クラブエリーをおこないました＼(^o^)／

●「リストランテ 野呂」は2017年6月13日に開店、
オープンするなり常に盛況の人気店となりました＼(^o^)／＼(^o^)／
今回は1階カウンター12席、2階テーブル8席に伺いました。
20名分でも料理はよどみなく供され、チームワークもまた盤石なもので頼もしい(^o^)
写真は賀茂茄子田楽が一斉に供されたところです。

●まあほんとーに、「おねだん以上」に、よくやってくれました。よい食材を入手するために、手を尽くしてくれました。
「釣れたよ～」の電話を受けて昨日高知から出してもらったかつおが当日昼前にクール便で届いて、それを切ったのを出して、という感じで、ギリギリまで最高のものを求めてくれたのです。フルーツたっぷりの冷製パスタには宮崎マンゴーや城陽のいちじくがどっさりのっていたし、ハンバーグの肉も尾崎牛、魚はおおもんはたといった具合で、よき素材、最適な調理で、比類なきコースを組み立ててくれました。
「リストランテ 野呂」シェフののろっち、スタッフの皆さん、よい食材を納入してくださった方々、滞りなく届けてくださった宅配便やさんなど全部の方に御礼を言いたいと思います。心からありがとうございました＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●「祇園 又吉」（またよし）さんによる、お昼と甘味のお店
「また吉」（またきち）さんに移動して、
食後のデザートを楽しみました。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー無限ループの１軒、「いまから なかじん」さんでのクラブエリーの記録でございます。

●しんそこおいしかった、すばらしかった、
クラブエリー＠「いまから なかじん」さん。何もかも全部、かんぺきなおいしさでした。
きれいだった夏野菜のテリーヌ、
和歌山のけんけん鰹の藁焼きは塩加減も絶妙、旨味たっぷりで風味絶佳、
自家製ヴァイスヴルストはレモンが香り立ちました。中にパセリ入り。豚肉は「贅豚」という名前もリュクスな豚を使用。
鱧フライは、淡路島の鱧を、骨切りをした上に皮目の方からも包丁を入れて、今までにない食感を楽しませてくださいました。
葉っぱの１枚１枚までかんぺきな野菜サラダ、紫蘇の葉ドレッシングが香りよく、さくらんぼやれんこんチップがうれしい。
うちやま農園グリーンアスパラガスは、柔らかさと風味豊かさでこの上なく上品な味わいでした。天ぷらがまた軽やかでかんぺきでした。
プレミアム信州牛ローストビーフは、、もう歯が要らん柔らかさ。しっとりいたわられるような食感と品のよい風味、何これと驚くほどのおいしさでした。
まだ続く美味の連続で、和歌山の天然足赤海老フライ、こんなおいしい海老フライあるかー？と瞠目の思い。
そして最後に、自家製ロースハムやだし巻きを、ゆったりとのせた冷やし中華。

●夏野菜のテリーヌ

●和歌山、けんけん鰹の藁焼き

●自家製ヴァイスヴルスト、レモンの香りにパセリも彩りを添えて、さらに食感のふわふわと柔らかなこと。こんなヴァイスヴルスト、いまだかつて食べたことありません。

●両面から包丁を入れられた鱧。フライにしても丸まりません。淡路島のものを使用。

●葉っぱ１枚１枚が生きているサラダ。季節ごとのせられるフルーツがまたよいです☆☆☆

●北海道・うちやま農園のグリーンアスパラガスの天ぷら。柔らかで、風味濃厚。かろやーかな揚げ具合(^o^)❤

雲丹塩と。

●歯が要らない柔らかさのローストビーフ。風味よし(T_T)(T_T)

●海老フライも、多分世界一(^o^)／

お料理ここまで。たたみかけるような美味の連続でした。

●自家製ロースハムです。驚いた・・・何でも作られます<(_ _)>

●あわわわ・・・ハムのため、「カッターまで買ったー」と。やったー。

●カットしたてのハムを使い、おだしをたっぷり含んだだし巻きをのせられた、

●冷やし中華、感動深かったです。

刻まず、ゆったりしたハム、だし巻き。きゅうりとトマトは甘酢漬けにされていました。

おだしも全飲みでいただきました<(_ _)>

●選べるデザートは、これは白玉抜きで寒天増量のあんみつです。この透明で美しい寒天で締め、幸せでした。
いつもおいしいけれど、完璧のぺき子ちゃんとはこのことという流れのコースで、生きていてよかったと思いました。

この後、一杯だてのコーヒーをいただき、心底満足いたしました。
ああもう、こんな旨いもの知ってしまって幸せなのかどうなのかわからん。つまり何を食べても驚かなくなってしまっているということです(￣○￣;)(￣○￣;)
「いまから なかじん」 中村一臣さん、薫さんありがとうございました。
参加者の皆さんにも御礼です。
次また楽しみに伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーまだまだ先月の報告です。

●人気集中の「日本料理 研野」さん、5月もよかったですー＼(^o^)／＼(^o^)／

季節を映したしつらいに、驚きのある、それでいてしみじみおいしいお料理、音楽のセレクションもますます冴えて楽しくて、こんな割烹は唯一無二、研野さんサイコーです

参加者の皆さんにも御礼申し上げます

●蟹王子みっちゃんが串打ちした鮎をプレゼン。

●店主・研野さんがチャーシューをプレゼン。

●ご飯ミュージック＝エルガーの「威風堂々」と共にご飯ひと通りの後、

最後は冷やし中華でした。チャーシュー、きゅうり千切りなどがのっています。

今月もほんとーにおいしかった、感動深いコースでした(T_T)(T_T)

追って献立を貼り付けます<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、5月のクラブエリー報告でございます。

●クラブエリー初開催の「八清（はちせい）」さんへ、5月の4週目初めと、5月の最後の2日間、計3回伺いました。

本当によくしていただきました<(_ _)>

１テーブルに10名、なかなかみんなで１テーブルを囲むことがないので、（いつもはカウンターのみか、カウンターとテーブルに分かれる）盛り上がり方も違いました。

わたしは楽ちんでした＼(^o^)／＼(^o^)／

よい食材を使った、お手間入りの美しいお料理、ものすごく好評でした。

●八寸のプレゼンも、初回は皐月らしいものでした。

●菖蒲の葉と青もみじをはずとこんな。

●４週目には風情を変えてこんな風に。

●鮎も登場して、夏の初めの気分を味わいました。

●お椀は新蓮根はす蒸し、あぶらめ、じゅんさい、防風。

ご飯は日によって、ちりめん山椒ご飯や、信州鱒のご飯を出してくださいました。

●フルーツとアイスクリームのデザート。初日はこんな風に皿盛りスタイルで、2日目と3日目はグラスでパフェ風に供されました。

「八清（はちせい）」店主の長谷川明行さんと、女将の長谷川幸重さん、すてきなお料理と優しいもてなしをありがとうございました<(_ _)>

参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●鷹ケ峯の「おたぎ」さん5月のコース。
クラブエリー無限ループの１軒です。
本当に本当によかった

飾らない料理、でも本当に心に響くお料理でした。
素材よく、丁寧で、また食べたい、また行きたいとなるお店です。

●大粒のじゅんさい、雲丹もまた溶けるようで特別おいしかった(T_T)

●えんどう豆のすり流し、鮮やかな香りと味でした。

●天目の器に、明石の鯛。この旨さ、絶妙の言葉しか出てこない(*_*)(*_*)

●和えもの3種類。これもよかった(T_T)(T_T)

●甘鯛炭焼き。この上なく加減がよいです。

●お凌ぎに、手打ち中華そばの冷製が登場。

●これがもう麺専門店の味とか思えず、麺だけでつるりつるりと美味なところに、山盛りの毛蟹のほぐしたのに薬味いろいろ、味噌味のだしがさらに旨味を添えて、もうこれ際限なく食べたいと思います(T_T)

●これまた「歯の要らん」シリーズで、牛肉の限りなくやわらかな煮込みに、新じゃがのクリーム。
この組み合わせ、肉じゃがなんだそうな。

●日本に生まれてよかったと思う白ご飯。粉末昆布にファン多し。

●マンゴープリンに、抹茶ようかん。

最後の甘味に至るまで、かんぺきなお料理でした。

ほんとーーーーにおいしかった

優しいもてなしも快適でした(^o^)

馬場一彰さん、一子さん、
ありがとうございました<(_ _)>

参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>

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5月の肉スペシャルはこれ、クラブエリー驚異の肉責め＼(^o^)／＼(^o^)／
＠隠れ過ぎの隠れ家、「肉料理 やま」さんでした。

●クラブエリーでは「焼肉やまちゃん」ですでにお世話になっている店主の山岸隆二さん、ありがとうございました(^o^)／
この上なく質のいい和牛の、歯が要らんほど柔らかい肉を満腹で動けなくなるまで食べさせていただきました<(_ _)>
細切り肉そうめんで、餃子で、しゃぶしゃぶで、そして部位ごと、焼き焼き焼き焼き焼き・・・で、絶妙な加減で楽しませてくださいました。

●タン元、タン中を、ねぎだれでいただきました。

●タンに続いて、まるしん、はらみ、つらみ、かめのこ

を、たれでいただきました。

●サーロインを使ったカツサンド、歯が要らない柔らかさ。こんな贅沢あるでしょうか。

旨旨旨旨旨(￣○￣;)(￣○￣;)旨旨旨旨旨

●締めはカレーと冷麺。どちらか選ぶことなどできたでしょうか？（いいやできはしなかった。）ということでありがたく両方味わい、これらがまた本当に旨かった(T_T)(T_T)

サイズは食べられる量に合わせて、大中小と聞いてくださいました。

これは仏さまサイズです。（仏さまお供えサイズ。）

●牛もなかアイスクリームをいただきご馳走さまでした<(_ _)>

参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>

クラブエリー＠「肉料理 やま」、今週もう一度お願いしています。

大好評で、さらに7月にも開催＼(^o^)／ どうぞ楽しみにいらしてください。

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参加者の皆さんにも御礼です

「L’aparté ラパルテ」さん、次また楽しみに伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、連休後のクラブエリー再開です＼(^o^)／

●クラブエリー＠「仁修樓」さん５月。
今月もみんなで天国に行きました～～
ふかひれまるごとに、雲丹ソースやら、
きじはたとたっぷりの野菜も格別の味だったし、
干しあわびをひとり１つのせたリゾット風炒飯やら
鴨スープ麺など、もう別世界の美味でした。

●わたしは着席せずで、だから全コースはいただいていませんが、定番料理以外は試食のお皿を出してくださって、ほぼ全容を知ることができて感謝。小ポーションずつでもお腹いっぱいになりました<(_ _)><(_ _)>
「仁修樓」上岡誠さん、ありがとうございました<(_ _)>
さくちゃん、そして新人のあきちゃんもどうもありがとう。
参加者の皆さんにも御礼です<(_ _)>

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