■ 全国100万人の読者の皆さま、持ち帰り料理コレクターとなっているエリーでございます。
テイクアウト花盛りです\(^o^)/
●先日の発売からちょうど10日過ぎて、「リストランテ 野呂」のちらし寿司は、どんどんヴァージョンアップされています\(^o^)/\(^o^)/
本日からふだんの定番メニューのひとつ、蟹クリームコロッケが小サイズで入れられるようになって、ちょっと洋風になりました。
彩りや味はもちろんですが、安全面も徹底している模様です。
●まふかん写真も載せておきましょう。
箱のサイズは、196mm×118mm×57mm。ぱっとわかるようにざくっと言うと、20cm×12cm×高さ6cmということです。持つと重みがあります。みっちり入ってるなと思います。
錦糸玉子たっぷり、その下に鯛のそぼろみっちり、筍すし飯。これだけでもおいしくて幸福感に満たされると思います。そこにいろいろ技ありの具材が合わされて、心底満足だーと思います。
ほんの2週間前、わがリストランテ 野呂 でちらし寿司が食べられるようになると思ったでしょうか?(いいや思いはしなかった。)
世の中何が起こるかわからないということです。
●オレンジの卵で作った錦糸玉子が大好きなんだけど、錦糸がやっぱり綿糸になっていますね。
これをシェフに指摘すれば、「綿のようにふわふわだから」とか、「やっと気づきましたか?」とか、「当たりです!」とか、「それ正解です」とか、「皆さんに笑いを提供するためでした(^o^)/」とか、実に巧みにかわされること、もうわかってんの( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)
あきれて、毎回ゲラゲラ笑ってしまって、話にならんの(-_-;)(^o^)(-_-;)
●ちらし寿司は「リストランテ 野呂」店頭で11時半から販売。
税込み 1500円。
予約すると確実です。
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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30~13:30LO、17:30~20:30LO
(現在夜営業は17:30~20:00閉店)
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休
カウンター12席、2階テーブル席12席
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円(税別)、
夜はアラカルトで1万~1万5千円くらい、
食材と飲む量による。
前もっての予約でコースも可。8000円~(税別)。
(スープ、旬の魚盛り、蟹クリームコロッケ、魚料理、肉料理、パスタ、デザートなど)
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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●宮川町のお店、「路地 中ノ」さんとして始まったお店ですが、現在は「路地 との本」さんになっています。
●祇園は八坂神社石段下(東大路と四条通の交差点北西角)の「いづ重」さんのいなり寿司が好きで好きでしょうないです。プチっとした
●こちらは最近デビューしたコンパクトなお弁当です。
●熱々味噌汁も添えられます。
●「
●筍すし飯に、たっぷりたっぷりの鯛そぼろ、上にあのたまご(笑)=「濃紅」オレンジたまごの錦糸玉子、鯛の酢じめと海老がのっています。ガリの代わりに新玉ねぎのマリネ、スナップえんどう。
●掛け紙には、シェフ野呂和美さん=のろっちのいつもの手書きの文字で内容が明記されています。よいわ(^o^)(^o^)
●「呂」の落款は、先日4月1,3,8日に開催したクラブエリー@「割烹 野呂」の時に作ったもの\(^o^)/\(^o^)/
●錦糸玉子がまたおいしいのです(^o^)
●いずれこちらも用意されるかもしれない、海鮮寿司です。
●シェフの写真を撮りましょう・・・またいただきもののエプロンしてる、、( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)
●シェフ野呂和美さんと、白いコックコートの方が大針俊哉さん。大針さんは今年1月から「リストランテ 野呂」のスタッフになられた和食出身の方です。クラブエリー@「割烹 野呂」の時も(構想じたいはこの方の参入前に生まれていましたが)、先週今週と大活躍してくださいました。








●青森のひらめ
●ぶり
●のれそれ
●まぐろづけ



















































●寺町通今出川上ル東側、以前「カンティ」というラオス料理店だったところです。(
●カウンター8席のみ、すっきりしたお店です。

●かんぱち



















