■ 全国100万人の読者の皆さま、すてきな新店に伺ってテンションがあがったエリーでございます。（肩はまだ上がらんが(*_*)(*_*)）
●「Droit（ドロワ）」というお店、寺町通荒神口上ル。「ベルクール」「AU DISCO」などで修業された、森永宣行さんのお店です。
●こんなエントランス。ガラス張りで、森永さんの姿が見えています。
●入るなり厨房という造り。ピカピカで、胸がすくようにきれいです。
●森永宣行さん、コックコートにびしっと身を包んで、「AU DISCO」の時とは雰囲気が違います。
●今出川通の「アルチザナル」さんのパンが整然と並んでいます。
●天井の高い造りで、まだ稼動させていませんけれど、中２階もあります。
●今はこの客席部分で、8席とのこと。ゆっくりのスタートで、満席にはしないということ。
料理は10000円（+税）1コースのみ。
●発泡ミネラルウォーターで始めました。
●オゼイユの酸味と時しらず、カヴィアの旨みでいきなり美味なグジェールがアミューズに供されました。
●「アルチザナル」さんに特別に焼いてもらっているパンを、温め直しなしで出しているとのこと。オープン時間に合わせて仕上げてもらっていると。
●オマール海老のスープでスタート。甲殻類好きにはたまらない旨さで、これだけでも天国と思います。
●「追いオマール」だそうです。爪の部分と野菜たっぷりのサラダ。オマールはもちろん、いんげんがものすごく美味。
●ほとんど飲まないわたしですが、１杯だけワイン飲みました。さわや～かで料理のおいしさを引き立てる、よいセレクションでした。
●サマートリュフをばさばさと目の前でかけてくださる魚料理は、
●五島列島のいさきでした。この火の入れ加減、とてもよかったです。パリパリでしっとり、完璧でした。黄色ズッキーニと黄色カリフラワー。ヴェルムート（ヴェルガモット）のソースです。色が揃っていたのも視覚的に心地いいと思いました。
●大和牛の内もも肉の、フランス溶岩グリエ。ソースボルドレーズ。クレソン、おかひじき、ジロールを合わせたもの。
●サンマルスラン、下にクランベリー入りのパン。ハードタイプはマンジャクリ。岡山・吉田牧場のもの。
●デセールはプリン（クレームカラメルとは言わず）でかわいいと思うのだけどコニャックが添えられて、かけて食べたらものすごく大人の味。
●食後の飲み物はアンフュージョンですが、シャルトリューズを合わせるセンスがすてき。シャルトリューズを注いで飲むと、また別物になりました。
気の入った料理、よき組み合わせ、ほどよい量で、とても満足度の高いディネをいただけました。また伺います。
これからはやりますよーん＼(^o^)／＼(^o^)／
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「レストラン ドロワ」Restaurant Droit
電話 075-256-0177
〒602-0858
京都市上京区寺町通荒神口上ル東桜町49-1
18:00～22:00
全席禁煙
2017年6月15日開店
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリーについては
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●１階に、12席のカウンターです。オープンキッチンです。
●臨場感にあふれます。カウンター大好き、ほんとうれしい。
●場所は御池通の、堀川通りと千本通りの間、北側。
●食後のカフェ。
●この水ね。
●デザインはバーだけでなく、カップまで徹底的に京都タワーです。京都の玄関口で、このおいしさ。250円で、この幸せ。京都らしい、古来の抹茶に、今風のエスプーマで濃茶のソース。いい調和で、センスがいいと思いました。
●さらにカフェのサーヴィスもあって、いたつく＝至れり尽くせりです。ほんとおいしかった気に入った＼(^o^)／＼(^o^)／ また伺います。
●この後、白川沿いの道を北上して仁王門通りまで行ったのでした。
●堺町通を、丸太町下ル（正確には2本目の竹屋町下ル）の西側のマンションの1階です。マンションの一角とは思えないほど完璧に美しいアプローチと内装です。
●おびただしい数のお祝いの花。
●メインカウンターは本日満席でした。
●もうひとつのお部屋あり。
●料理だけで全部で写真23枚ありますが、今日は木山さんのご希望もあって控えめに、少しだけ。5枚だけ。（しばらくしたら全部出しますー！）
●お椀はぐじと甘草、かつおぶしは目の前で削りたて。
●お造りのひとつは、かわはぎ
●焼物はいさき、うに添え、上から卵黄醤油
●筍にばちこ
●白ご飯か、桜海老かき揚げ丼か、鯛にゅうめんの選択可能で
●こんな、金土日だけ販売のビリヤニセットがあるのです。
●11:30～21:00LO・22:00閉店。アイドルタイムなしの通し営業で、定食値段。ほんとうれしいお店のオープンです。わたし通いそうです。
●1900円のマハラニセットは2種類のカリーが選べてお惣菜3種類付き。日替わりの2つ(チキンマカニ／オクラとサルシフィ）をまんま選んで非常に満足。
●真俯瞰で。
●1897年創業の貸衣裳店出身でお菓子職人になった裕子さんは、お菓子にも着物を着せるように吉祥模様をあしらい、独自の洋菓子を考案されました。
●中は、スポンジとクリームだけのプレーンの他は、抹茶、オレンジ、ドライフルーツ、ナッツ、白ごま、あんず、あんこなどが入っています。
●とりあえずいちばんシンプルな3個入り1100円（＋税）を購入。
●左から順に、プレーン／オレンジ／ドライフルーツ入り。
●「スギトラ」さんが、ジェラート専門店「SUGITORA」として復活しました＼(^o^)／＼(^o^)／
●場所は、新京極通と寺町通を結ぶ小路にあります。六角通より1筋下、蛸薬師通より2筋上。
●全体像です。刺してあるのは食感パリパリのキャラメルショコラです。香りよし。
●店主の山口哲史さん、そして偶然会えて喜んだ都木里江子ちゃんでした＼(^o^)／＼(^o^)／ 哲史さんと里江子ちゃんは以前からの知り合いだったみたいです。