■ 全国100万人の読者の皆さま、
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9月9日、クラブエリーは9周年を迎えました＼(^o^)／

ありがとうございます。

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●お料理は、このクラブエリーから１週間前にいただいたコースから（未アップですが追って上げます）、これはぜひクラブエリーにもとお願いした驚きの２品（焼き茄子のジュレ寄せを楽しめるにしん茄子、とうもろこしのすり流しを凍らせたものを削ったかき氷）は入れていただき、他は秋の気配漂うお料理でもてなしてくださいました。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、前編に続いて「二條 みなみ」さん後編です。お料理はこんなでした。

●とうもろこし（信州）のすり流し。

●今月は、笛と太鼓の形の器が登場しました。

笛はひたすら横に並列で盛られていて、川津海老、鱧の骨せんべい、新鳴門芋（徳島）、蛸の子、新銀杏（熊本）など。

太鼓の中はシャインマスカットと丁字麩の胡麻和え（白味噌入り）。

グラスの中は鱧の卵の煮凝り、枝豆。

●鯛と新ごぼうの白味噌椀。

●鱧の落とし、ほんのり温かな状態。百合の器に、花開いたように盛られてきました。

●うちわの形のお皿に、

●お造りは、鯛、白とり貝、めいたかれい、淡路島の雲丹。

●これね、淡路島の「萩原丸」さんの雲丹です。

●「おでん」と言って供されましたが、盛り方が少しカジュアルでラフというだけで、焚き合わせです。

湯葉、もち麩、大根、鱧、鱧のつくね、とろろ昆布、芽ねぎ。

●南さんオリジナルのお酒です＼(^o^)／

・・・と思うけれど、そうではなくて、「南」というお酒が作られているのでした。

●焼き物はすずき。上に見えているのはからすみの粉、ではなくて、ばちこパウダーでした。

●添えられたたで酢がものすごく香りよく、口あたりまろやかで、全飲みしました。

●おだしに浸っている太刀魚と茄子がプレゼンされて・・・

●茄子色の器で供されました。目に鮮やか、茄子も太刀魚もじんわりと旨旨旨旨～

●鱧と松茸の鍋仕立て。おだしまで全飲みの旨さでした。

●ローストビーフプレゼン(T_T)(T_T)

京都姫牛と米沢牛。

●卵黄が風味を添えて、旨旨旨旨・・・

●二番手・寛太さんのご飯プレゼンです。

万願寺とうがらしとおじゃこのご飯。

●わたしはすでにお腹いっぱい状態で、「仏さまサイズで・・・」と力なくお願いしたのだけど(*_*)

一緒に食べた人は間髪を入れず、「こちらは大仏サイズで」と言ったよ～(￣○￣;)

胃の空きスペースさえあれば、わたしもマンガ盛りでいただきたかったところです。

●お漬物も止椀も、最後まですべておいしかったです(T_T)

●水物は、ふるふるの鳥羽玉と、すもものコンポート。

●お薄をいただきご馳走さまでした<(_ _)>

かんぺきなコースでした<(_ _)>

●店主の南建吾さん、女将の奈々緒さん、寛太さんありがとうございました。

また伺います。

9月にはクラブエリーもお願いしています。

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「二條 みなみ」

電話 075-221-5025
〒604-0931
京都市中京区榎木町92-12
（二条通 寺町東入ル 南側 細い路地下ル）

17:30～
日曜休み、他に不定休あり
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■ 全国100万人の読者の皆さま、今月も「二條 みなみ」さんに伺ったエリーでございます。

前編です。

今月も、感動深かった「二條 みなみ」さん、お料理おいしかった、しつらい楽しかった・・・毎月本当に楽しみです。

●南さんのもてなしは如才なく、お料理は熟練の技だなあと思います。かっちょいいの

●日伊友好之図
この人たち、もともとすっごく仲良しなんですよ。
伊の人ね、南さんを見習ってほしいわ​いろいろ(^o^)(-_-;)

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■ 全国100万人の読者の皆さま、こんな感動深いお料理を味わえて、京都で暮らせることを本当に幸せだと思うエリーでございます。

●二条通りにオープンされた「二條 みなみ」さん、4月に初訪問して本当に本当によいと思い、５月も出かけ、そしてこれは6月に伺った記録です。すっかり夏のお料理でした。

若き二番手、寛太さんを優しく教え育てる様子もほのぼのしてよい感じ

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■ 全国100万人の読者の皆さま、アップ遅くなってごめんなさいですが、「二條 みなみ」さん5月のコースです。

初回伺ってあまりにもよかったので、再びお邪魔いたしました。

前回4月はこちら。

●5月、端午の節句のプレゼンで先付が供されました。

●かぶとの形に作られた蓋を開くと、雲丹と胡麻豆腐があらわれました。

●雲丹は淡路島の「萩原丸」さんからのものとのこと。

甘み強く舌ざわりなめらかで、ひと品めから心を奪われました。

●鮎がプレゼンされまして、

●その鮎ものった八寸です。

双葉葵があしらわれて、こちらも季節感豊かです。

●秋田のじゅんさい、柚子の香りの効いただしと共に。琵琶湖の鮎、泉州の水茄子の天ぷら、牛肉と新生姜のしぐれ煮、あぶらめの新子と玉ねぎマリネ、蛸の子、川海老、そら豆。

●ちまきの中は鯛壽司でした。

●焼いたすずきのうしお汁、花柚子。

●しゃっしゃっと鱧の骨切りをする手際も見事な、店主の南 建吾さん。

●鱧は淡路島のものということ。お湯に落として引き上げたのを、ほんのり温かい状態で出してくださいました。

優しい甘みで、ほんとおいしかった(T_T)(T_T)

●お造りは、

●この美しくかんぺきな盛り付けよ～

●鯵と、あまてかれい、甲いか。

理想的な状態で出してくださったと思います。

●焚き合わせは、芋蛸南瓜の黄金の組み合わせ。わたしは蛸をいただかないので、蛸の部分をずいきに差し替えしてくださっています。お手間増やして申し訳ないです<(_ _)>けれどずいき大好き、いい組み合わせでした。

●鍋仕立ては新ごぼう、うるい、穴子（のところを、わたしは甘鯛）。おだしもしみじみ美味で全飲みしました。

●ローストビーフを切りましょうかと聞いてくださるので、もちろんいただきます＼(^o^)／

●ご飯プレゼンです。

●胡麻をかけてくださって、

●お漬物と止椀も供されます。

●はったい粉が香り立つお菓子に、鳴門金時。

●あればくださいませと所望して、トマトのコンポートです。

●お薄をいただきごちそうさまでした<(_ _)>

●「二條 みなみ」さん、しっとりした雰囲気も、熟練の料理も、たまらなくすてきなお店です。

まだまだ伺います<(_ _)>

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「二條 みなみ」

電話 075-221-5025
〒604-0931
京都市中京区榎木町92-12
（二条通 寺町東入ル 南側 細い路地下ル）

17:30～
日曜休み、他に不定休あり
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■ 全国100万人の読者の皆さま、「二條 みなみ」さんに伺ったエリーでございます。

2023年3月21日、二条通りの河原町通と寺町通の間に開店されました。
「祇園 川上」さんで25年修業された南 建吾さん、満を持しての独立です＼(^o^)／＼(^o^)／

●「蘭通り」となっています。お祝いの胡蝶蘭の連なり美しいことです。
お料理は、熟練の味という感じ。正統で安心、それでいて粋。本当によかった、おいしかったーー＼(^o^)／＼(^o^)／

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「二條 みなみ」

電話 075-221-5025
〒604-0931
京都市中京区榎木町92-12
（二条通 寺町東入ル 南側 細い路地下ル）

17:30～
日曜休み、他に不定休あり

今のところコースのみで、 18000円～
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●玄関にこのお花の並び～～

●この日ここにお祝い花を置いてくださるこのお心遣いよ～
わたしが喜んで写真を撮ることを、南さんはわかっていらっしゃる

●「二条 椿」さん「山口」さん「即今 藤本」さんなど、ここにあった以前のお店では畳カウンターだったのを、つややかな塗りのカウンターにされていました。

店主さんみずから塗られたのだと。これだけでがらりと雰囲気が変わっていました。

●おまかせコース、春キャベツのすり流しからスタートしました。

●春の八寸。

鯛の子、菜の花、丸十、行者にんにくの天ぷら、ほたるいか、鯛のきゅうり巻き（上に梅肉）。

ほたて酢味噌、ふきのとう白あえ、くぎ煮。

●鯖寿司の代わりに、これは鯛の桜寿司。

●あぶらめのお椀、白味噌仕立て。

●お造りその１は鯛の薄造り。

●お造りその２は金目鯛、さわら、はりいか。

●めばるの煮付け、筍、ふきと。

●焼き物は甘鯛、セロリ、ふき味噌。木の芽酢と。

●最後に酢の物。鮎の稚魚を酢で炊いた、酢煎り。

●ご飯はうすい豆、桜海老、筍。

●ご飯の段になって、牛肉がおいしそうで食べさせていただきました(^o^)<(_ _)>

オレンジ風味のオイルに、ゲランドの塩。

●食後にトマトのコンポート。

●正統なお料理で、今やかえって新鮮な感じがしました。お椀もお造りも実においしかったです。華やかな八寸もうれしいものでした。コースの流れも本当によかった<(_ _)><(_ _)>

南 建吾さん、奈々緒さん、二番手寛太さん、優しく迎えてくださってありがとうございました。

また楽しみに伺います(^o^)／

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電話 075-221-5025
〒604-0931
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（二条通 寺町東入ル 南側 細い路地下ル）

17:30～
日曜休み、他に不定休あり
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