■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。
「リストランテ 野呂」8月29日（土）午後、200回目。
今週はいつもの日曜夜ではなく29日（土）の午後に出かけて、ごく軽めに。けれど食事の訪問はこの日で200回目だったのです(^o^)／
●青森の恐るべき糖度のとうもろこし「嶽（だけ）きみ」の冷たいスープ
●ストラッキーノとシンディトマトといちじくのサラダ
●パスタをいただくつもりで、「29日だから肉かな？ 季節的に松茸かなあ？」なんて言っていたら、それらを含めた上で（上の２行）、どうだーとずらずら選択肢が用意されていて驚いたのでした。
もしわたしが大食漢だったら、少なくとも10種類は食べたであろう。
という条件法の文が思い浮かんで仕方なかったのだけど、そうはいかない(T_T)(T_T)
●せっかく考えてくれたんだからなあと思い、そして賀茂茄子を見たら食べたくなったというのもあります。
●スパゲッティひとしお一夜干しの天然真鯛と賀茂茄子のアラビアータ。これでいきましょう。
魚介を使って、軽いトマトソースで仕上げるのはものすごくのろっち＝シェフの野呂和美さんの得意技、いつも「これぞ自家薬籠中の味＼(^o^)／」と思うのです。
●当然スパゲッティ、乾麺をイメージしていたら、出てきたのは手打ちもちもちのピーチでした(^o^)(^o^)ほんと何かひとひねりがあります(^o^)(^o^)
●「マルシェノグチ」さんとのコラボ「８３１（やさい）の日」（今年は8月30日夜に開催）のためのドルチェも試食にいただいて（トマトとシェーヴルのフロマージュの酸味が効いた粋な味）、フラフラで軽い熱中症状態だったのからも回復できて幸せな午後でした。
飲んだのはペリエと黒豆茶（冷）。
200回行っても、全く飽きさせないりすのろです。本当にすごい。
次は来週のクラブエリー「割烹 野呂」の試食に行きます(^o^)／
*****************
●さて、「リストランテ 野呂」ではバジルを大量に仕入れることがあったとかで、この日はバジルソースを販売していました。800円。
これものすごくよかった☆☆☆
持ち帰ってさっそく、
●賀茂茄子や普通の茄子に合わせ、
●「濃紅たまご」のぺたん焼きに合わせ、
●豆腐に合わせ、
●トーストにも合わせていただきました。
●ホットクック（Amazonでただいまセール中＼(^o^)／）を購入以来、家の調理が劇的に楽になって、常に作りおきしているラタトゥイユにもアクセントに。
香味鮮やかで、色もきれい。本当に汎用性に富んでいてものすごく使い勝手がよく、いろいろなものが一気においしくなります。
限定８個とかでしたからすでにもうないかもしれませんが、いらして見つけた方がいたら、問答無用で即ゲットが正しいと思います＼(^o^)／＼(^o^)／
*****************
「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休
カウンター12席、2階テーブル席12席
2017年6月13日開店
************
昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万円くらいから。
前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。
*****************
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************
●りすのろ今週もすばらしくおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●そもそもこのカップを買って心奪われ、すぐに平皿とスープ皿を入手。
●これは四条の「ル・ノーブル」さんのウエブサイトからいただいた画像です。「ル・ノーブル」さんお世話になります<(_ _)>
●紙に書いたメニューも準備してくれて、この日は本当によくやってくれました。
●りすのろ本当におもしろい楽しい、メニューは無限。また来週＼(^o^)／＼(^o^)／
●この日のお品書きです。
●りすのろまた来週＼(^o^)／＼(^o^)／
●白味噌トマト、久しぶり＼(^o^)／
●とうもろこしのZENBに、醤油を少し合わせたということ。甘みと旨みと豊かな香りがありました。
●まずは蟹酢で。蟹酢はきゅうりとりんごの鬼おろし酢。さわや～かでものすごく美味。
●その後、まるごと（甲羅ごと）フライで！！！
●とうもろこしの冷たいスープ、
●のりきが乗り気で作るのりキッシュ、今回はささげとマンステール入り
●かつおたたきは大好き 
●賀茂茄子の鴨味噌田楽、ドライトマトとバジルソース（これこの夏の大ヒットです＼(^o^)／）
●帆立、桃の冷たいパスタバジルソース。
●りすのろ、またすぐ行きます＼(^o^)／＼(^o^)／
●毛蟹どかんと出てきて驚いた。どうやって食べるのか？
●フルーツスープの季節到来＼(^o^)／＼(^o^)／
●二番手・井上典樹（のりき）が乗り気で作るのりキッシュ、今回は枝豆とハム。
●津軽メロンとハム。生ハムメロンではなく、ロースハムメロン。これがまたものすごくおいし☆☆☆
●脂がのった鰯に生姜のたれ
●シェフの野呂和美さんはついに鱧の骨切りを覚えました＼(^o^)／＼(^o^)／鱧のフリット、ふわふわでよかった。りんごと夏かぶらの鬼おろし、大葉と共に。ものすごくおいしかった。
●毛蟹キター。塩気がきつすぎて、当初の予定のメニューできずとのこと。結局最後にリゾットで。ジェノヴェーゼソースのようなのはかぶらの葉のピュレ。
●そこになんと、卵黄の天ぷら＼(^o^)／＼(^o^)／
●とろりんと、これは旨いわたまらんわ。
●どんどん予約の電話がかかってきていました。席の按配をしているのです。電話機持っているのは祐太郎さん。
●りすのろ本当によかった(^o^)☆☆☆
