■「路地 との本」クラブエリー第2木曜

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●クラブエリー第2木曜@「路地 との本」 さん、カウンターに10名でお邪魔しました。
厳選の素材を揃えてくださって、それでいて良心的なお値段、
ほんとーにおいしかった\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●先付にお造りや蒸しものなど4品の後、
メイン料理は近江牛シャトーブリアンのビフカツ、あるいはふかひれの鍋仕立てと選択式で、その後お寿司8貫とたまご。
締めは魚介だしのカレーうどんで、圧倒的な美味につぐ美味のコースをご用意くださいました。
●コースから、とりわけ印象深かったもの。
ひと皿め、ほたるいか、あん肝、春菜。酢みそとフレッシュトマト。

●4皿め、本鱒の筍桜揚げ、半生糸かつお。

●メインの選択肢その1

近江牛シャトーブリアンのビフカツ。

ひと切れいただきました。おいしかった(T_T)

●メインの選択肢その2
ふかひれの鍋仕立て、かに玉のように、たまごを流し入れて仕上げられました。

おいしかった(T_T)(T_T)

●お寿司は、

こはだ/のどぐろ(これ)/いか/天草の雲丹/かまとろ炙り/まぐろのづけ/車海老/穴子。

お寿司の締めに、たまご。

●名物カレーうどん。なめらか稲庭うどんに、魚介だしのカレースープ。スープ全飲みしました。

この後、グレープフルーツ果汁ベースのわらび餅(うぐいす粉で仕上げ)をいただき、ご馳走さまでした<(_ _)>

●最高に美味でした・・・ものすごく贅沢なものをいただいた感じ。
参加者の方々にも大好評でした。今度は秋か冬にお願いしたいと思います。
塔本亮平さん、スタッフの皆さんに感謝たくさんです🙏

ありがとうございました<(_ _)>

「路地 との本」 

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■「青いけ」クラブエリー2023年春

■ 全国100万人の読者の皆さま、肩とその確かな痛みの中にいるエリーでございます😂😂

よくまあとあきれるくらいしぶとく痛みます​( ̄○ ̄;)
夜間痛がすさまじく、全く安眠できていないので精神不安定でうつ状態になってもおかしくないと思うのだけど、それでもなんとか正気を保っていられるのは、旨いものに恵まれているからです\(^o^)/\(^o^)/
2日間にわたってクラブエリー無限ループの1軒、「青いけ」さんへ。

●今回もびっくりするようなよい素材を揃えて迎えてくださいました。

以下コースから何皿かですが、
北海道の太い白アスパラガスに富山のほたるいかに根室の雲丹。

●物集女(もずめ)の白子筍に金目鯛、青海苔バターソースがまた犬になってお皿をなめたいほど旨かったー。

●牛肉は近江牛雌のA5シャトーブリアン、どこまでもなめらかで歯が要らんほど柔らかいのです😭😭

●宮崎マンゴーのプリンは初めて供されるもので、16名分を9つ使って作ってくださったそうで、ここは楽園かと。

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クラブエリー@「青いけ」春のメニュー

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●うすいえんどう豆のムース

●グリーンアスパラガスと鯛のタルタル、野菜のテリーヌと

●新玉ねぎのスープ

●ホワイトアスパラガスとほたるいか、帆立のグリエ雲丹添え、オリーヴとトマト

●京都筍と金目鯛、青海苔バターソース

●近江牛シャトーブリアンのロースト 玉ねぎとコンソメソース

●宮崎マンゴープリン

●食後の飲み物(アンフュージョンを選択)

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●「青いけ」青池啓行さん、スタッフの皆さんありがとうございました🙏

また次、盛夏のお料理を楽しみに伺います。

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■「割烹はらだ」クラブエリー 2023年4月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの記録でございます。

「割烹はらだ」さん、飾りなく良心的なお店、女将の奈緒さんのもてなしもよいです(^o^)☆☆☆

クラブエリーの皆さんは、ちゃーんといいお店をわかっていて、わたしが決めなくてもご希望が集まり、自然と繰り返し訪れるようになります。
以下写真はコースから一部ですが、

●前菜盛り込み

●お造りその1

かつおの焼霜にあさつき醤油

●お造りその2

筍、鯛、やりいか。穂紫蘇、わさび

●焚合せは筍と鯛の子、ほうれん草。

●原田耕治さん、奈緒さん、二番手の由井良祐さん、ありがとうございました<(_ _)>
皆さん大満足で次回のご希望多く、夏にお願いしてきました(^o^)/

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「割烹はらだ」

電話 075-213-5890(以前と同じ)
京都市中京区中町通夷川上ル西側(鉾田町290)
17時~
月曜休み

カウンター10席
2007年4月9日河原町通竹屋町上ル西側に開店、

2022年5月15日 現在地に移転開店
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■ 経過報告:一進一退、春休みモード

■ 全国100万人の読者の皆さま、きりのいいところで経過報告をいたします。

●3月17日(金)はクラブエリーで「水暉」さんにお世話になりました。

ザ・リッツ・カールトン京都の和食です。創意工夫に満ちた、アーティスティックなお料理でした。

いたれりつくせりのいたつくなおもてなしをしていただき、

改めて全容をアップしたいと思います。

●クラブエリーは、3月6日(月)から(アップできていませんが)、

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・3月6日(月)「上賀茂 秋山」さん

・3月7日(火)「鳥さき」さん(17時~)

・3月8日(水)「研野」さん

・3月9日(木)「ごだん 宮ざわ」さん

・3月15日(水)「仁修樓」さん

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以上のお店にお世話になっています。いずれも満席で伺い、大盛り上がり\(^o^)/\(^o^)/わたしもテンションが上がってうれしかったことです(^o^)☆☆☆

お店の皆さん参加者の皆さんに御礼申し上げます<(_ _)>

さらにりすのろなどアップできていないお店が何軒かあり、写真の整理を追々いたします。

17日(金)のクラブエリーで3月分は終わり、次の開催は4月。しばし春休みモードになったからです。

20日(月)から、今回は初めてゆったりめに予定していたパリ行きをキャンセルしたことで、ふってわいた春休み。

省エネモードの昨今で遅れがちになっているデスクワークを順番に片付けて、そして、軽く国内移動をしようと考えています。今の状態で14時間の飛行機での移動→体力気力注意力を最大限に使う里帰りはとてもできないけれど、国内の平行移動ならできると思う(^o^)/

 

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左肩の痛みに関する、経過報告です。
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(ちなみに前回はこちら。)

●24時間の激痛→24時間の鈍痛になり、だいぶ楽になって10日ほど経過。鎮痛剤を飲むこともあれから2,3回で済んでいて、明らかに楽になりましたが、夜間痛というのがさっぱり収まらない。痛みで小刻みに目覚め、安眠できない状態は変わっていません。

じっとしている方が痛み物質が発動しやすくなるみたいです。以前のように、地獄の業火で焼かれたドン・ジョヴァンニの痛みもかくや?というような、燃えるような痛みから、だいぶマイルドな痛みになってはいるのですが、じわああああっと、むわああああっと、いっったーいのは変わらずで、早くここから抜け出したい。

●左腕は、自転車のハンドルには手が届くくらいにはなったので、一時よりはずいぶん自由になりました。が、動き全体が鈍い、とろい。服の着脱など時間がかかってしょうがない(*_*)(*_*)

●現在、とても助かって、おかげで回復に向かっていると思える治療に出会えてせっせと通っています。皆さんいろいろすすめてくださって感謝していますが、しばらくは今の方法を続けたいと思います。鍼灸をすすめてくださる方多しですが、現時点では、それは考えていません。ごめん<(_ _)>

●痛みというがっちりした額縁に入り、極彩色の痛みに彩られているような日々で、(「色彩を持たないエリー」ではなくて、マルチカラーのエリーです(^o^)/)もうどうしようもなくいろいろ反応がにぶいですが、今こういう状態なのだからとご容赦ください<(_ _)>

●あれができないこれができていないと焦って気に病むより、できたことを数え上げて喜ぼうという気持ちにだんだんなってきました。

そもそも、人間て生物学的には50歳くらいで生命を終えるものだったわけでしょう? 環境や医療や食事がよくなってめったやたら寿命がのびているわけだけど、ほんの少し前ならもう人生終わっていたかもしれないわけで、だとしたら今これはすでに余生である、と。としたら、えらくおいしいものに恵まれた楽しい余生であり、そもそも今までほどの仕事量をこなせないだけのことなのだと観念できるし、やれたことを喜びましょうと。

●というわけで、いくつか予定が入っているものの、4月3日の週まで、まる2週間はゆったりモードで過ごします。

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●「水暉」ザ・リッツ・カールトン京都の三浦雅彦さん、今回もありがとうございました<(_ _)>

大好評でした(^o^)/

それはそれはすごい、圧倒的な、驚きのあるもてなしで迎えていただきました。

とりあえず写真2枚上げておきます<(_ _)>これでまずは許して(^o^)

写真順々に上げていきます。

 

皆さんどうぞよい週末をお過ごしくださいませ(^o^)/

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■「新門前 米村」クラブエリー2023年3月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●3月3日(金)はクラブエリー@無限ループの「新門前 米村」さんへ。
米村昌泰さん、よねちゃんありがとうー\(^o^)/

 

●美しいアミューズ盛り込み。

●はまぐりとエスカルゴのグラタン、山盛りトリュフと。

●ふぐのサラダ、お皿も美麗。

●定番大人気のご飯もの。

カレーか、ちりめん山椒ご飯から選択。

これは、

カレーと、ちりめん山椒ご飯 の例です\(^o^)/

●スタッフの皆さんも「ありがとうございました。
参加者の皆さんにも御礼です<(_ _)>

●新発売、持ち帰り用のチーズケーキです。冷凍で販売されています。

「新門前 米村」さん、次回もまた楽しみに伺います(^o^)/

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■「宮脇」クラブエリー初開催

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●先週の月曜、火曜、2月27日と28日に、

8席ずつで伺ったクラブエリー@初の「宮脇」さん。

(「宮脇」さん初出はこちら。)
お料理は大好評、美麗な器のコレクションも目を楽しませてくれました。
わっきー(おまめ)宮脇雅也さんと、女将の雅世さん、
ありがとうございました\(^o^)/

●鶯宿梅の華麗なお椀に、薄ら氷仕立て、具材はのどぐろです。

●ひらめと赤貝。「千ひろ」さんで修業したわっきーです。お造りには塩昆布です。

●鯖寿司は、ひと切れを、すっぽり海苔で包んで供されました。

●ダブルご飯ありがとう(^o^)♪

●大根ご飯と鯛ご飯でした。

●「宮脇」さん、次のクラブエリーもお願いしてきました。

皆さん楽しみに(^o^)/

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「宮脇」
電話 075-600-9242
京都市中京区油小路通姉小路上ル東側
(式阿弥町122-1)
夜のみ営業、18時~
木曜休み
要予約
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■「木山」クラブエリー2023年2月

■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼってクラブエリー報告でございます。

●2月24日、大人気、クラブエリー無限ループの1軒である「木山」さんへ。

●お料理はすばらしかったのです。
めじなのお椀よかった、石鯛のお造りもおいしかった(T_T)(T_T)

しっとり落ち着いた店内、しみじみ美味なお料理で、

やってもやっても、また次行きたいと皆さんおっしゃって、クラブエリー無限ループの1軒に=皆さんの人生の一環になっています。

●しかし最後にこれですよ、
伝統となっている木山さんの尻向け見送り🤣

ちなみに他のお客さまには、木山さんはちゃんと正面向いて見送ってくださいます。顔写真を撮られるまいと、わたしにはこういう格好になるらしい​( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)

ちなみに前回はこちら。

●いつものように、見かねてさおりちゃんが手をふって見送ってくれました😂😂😂
次また楽しみに伺います(^o^)/

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■「仁修樓」クラブエリー2023年2月

■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼって先月の記録です。

●クラブエリー@「仁修樓」さん、2023年2月も楽しみに伺いました(^o^)/

●「仁修樓」上岡誠さんありがとうございました\(^o^)/\(^o^)/

圧倒的人気、問答無用の、クラブエリー無限ループ店です。

来月も伺います(^o^)/

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■「いまから なかじん」松葉蟹まつり

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告です。

●さかのぼって、遅くなってごめんなさいなのですが、
2月20日のクラブエリー@「いまから なかじん」さんで、
スペシャル松葉蟹まつり\(^o^)/
ほんとーーーにおいしかった\(^o^)/☆☆☆

●「いまから なかじん」中村一臣さん、薫さんありがとうございました。
参加者の皆さんにも御礼です。

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■「カンティーナ アルコ」クラブエリー第3金曜

■全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

大好き「カンティーナ アルコ」さんに、クラブエリー2月の第3金曜(定例会)をお願いしました。

●魚介の旨さ堪能のコースでした。

最後は所望して、煮込み団子のポルペッティナポレターナをお出しいただき、肉パスタ(これです、これのミニサイズ)で締めくくりました。

ほんとおいしかった(^o^)♪

●食後はあまおうジェラートに定番ティラミス、

そして、パスティチョットという焼き菓子を出してくださいました。

中はカスタードクリームです。昨年店主の清水美絵さんがイタリアで食べておいしかったものを再現してくださったとのこと(^o^)♪

●「カンティーナ アルコ」さんカジュアルながら確かなおいしさで、本当にいいお店です。

また伺います。

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